没有稻草怎么做霉豆腐
原料：新鲜豆腐5斤 ， 高度白酒适量 ， 辣椒面8克 ， 花椒面3克 ， 盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量 。
【没有稻草怎么做霉豆腐】做法步骤：
做霉豆腐第一件事就是买豆腐 ， 豆腐买好后 ， 切方块 ， 大小自选；先把豆腐放一段时间大概一个星期左右 ， 使其发酵好；所有调料准备好 ， 将发酵好的豆腐放入一盆内；将所有调料放入碗内搅拌均匀；将高度白酒倒入装着豆腐的盆内 ， 将所有的豆腐过一遍高度白酒 ， 让豆腐块洗个澡；将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料；放入瓦坛子中即可 。
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