普通面粉和低筋面粉有什么区别
1、蛋白质含量不同：低粉既低筋面粉小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一 。普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5，这是我们中国人的一种叫法，实际上就是以前的特一粉，现在行业里叫中筋粉 。
2、用途不同：低筋面粉用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。普通面粉用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一 。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
【普通面粉和低筋面粉有什么区别】面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
推荐阅读
- 一般声音嘶哑几天能好
- 古人有关于和气的名言吗
- 冰箱冷藏和冷冻的区别有哪些
- 松下NP-6MEK1R5洗碗机|外观展示松下洗碗机和西门子洗碗机哪个好？到底哪款比较好？
- 煲汤和炖汤有区别吗
- 口袋妖怪吉拉祈技能表和功能
- 艰苦奋斗和创业精神的含义与作用
- TC油封和FB油封的区别
- 红葡萄酒和白葡萄酒怎么储存
- 165/70a裤子腰围是几尺的 实际腰围和裤子腰围要相同吗