塔莫鱼怎么做
塔莫鱼的做法如下：
主料：塔莫鱼3条 ， 北豆腐1斤 。
【塔莫鱼怎么做】辅料：盐、酱油、鸡精、大葱、姜、大蒜、花料酒 。
步骤：
将每条鱼两面裹上面粉；将鱼放在放过花椒的油锅里两面煎至金黄；在锅里放葱段 ， 姜片 ， 蒜片；加水 ， 酱油 ， 盐 ， 料酒 ， 醋；把豆腐切好后码放在鱼上面 ， 盖上盖子大火烧至开锅冒泡 ， 关小火炖至收汤；出锅前放一小勺糖和鸡精；出锅即可 。
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