羊腿骨有哪些做法
羊腿骨可以做红焖羊腿骨、清炖羊腿骨等 。
红焖羊腿骨具体做法:
1、准备好食材：羊腿骨1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜 。
2、自动锅内放入1000毫升冷水 ， 加入带骨羊腿块后按开关键 ， 滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟 ， 然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用 。
【羊腿骨有哪些做法】3、香料放入料盒内 ， 葱切段 ， 姜切片 。
4、取一个小碗 ， 加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁 ， 将腐乳碾碎 。
5、再加入3克盐和10克白糖搅匀备用 。
6、捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒 。
7、再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平 。
8、将料汁倒在肉上 ， 再加入800毫升的清水 ， 盖上盖子开始烹饪 。
9、等待一个小时左右即可出锅 。
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