怎么做锅塌豆腐好吃？学做锅塌豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的锅塌豆腐 。
本食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的锅塌豆腐的做法，所属分类：豆制品、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做法及其简单的豆腐，调味非常简单，只有盐调味，做好的豆腐确实异常鲜美 。
做锅塌豆腐所需食材：主料：老豆腐400克，鸡蛋一个
辅料：油适量，盐适量，小香葱一根，清水适量
锅塌豆腐的做法步骤：1. 准备豆腐、鸡蛋；
2. 鸡蛋打撒在盘子中，容器一定要能平放开豆腐，豆腐放在蛋液里，两面沾满蛋液；
3. 平底锅放适量的油，凉锅凉油，放入豆腐块，开小火慢煎；
4. 一面煎黄后，翻面，一定不要急着翻面；
5. 两面全部煎黄后，倒入清水；
6. 水量与豆腐齐平即可；
7. 放适量的盐，盖锅盖小火慢炖；
8. 豆腐无需翻面，炖至汤汁收浓时，起锅即可；
9. 装盘后撒上小香葱碎即可 。
温馨提示：非常简单的做法，却是非常的美味，而且还是低脂，放心食用 。
【锅塌豆腐的做法（家常菜）】
推荐阅读
- 一口鲜豆腐蒸虾的做法（家常菜）
- 清蒸鲈鱼的做法（家常菜）
- 南瓜馒头的做法（家常菜）
- 超好吃的椰蓉糯米红豆卷的做法（家常菜）
- 10分钟快手早餐：葱香蛋煎饼的做法（家常菜）
- 冬瓜排骨的做法（家常菜）
- 自制小油条的做法（家常菜）
- 花生酱拌面的做法（家常菜）
- 暖冬小吃：芝心地瓜丸的做法（家常菜）
- 懒人餐：鸡腿拌饭的做法（家常菜）