玉环县有什么特色美食
1、水潺饼 ， 又叫水潺糕 ， 是浙江台州玉环传统的汉族名点 ， 拥有悠久的历史 ， 咬之有劲 ， 吃之美味 。最早的水潺饼是将水潺去头、尾及刺 ， 剁成鱼泥渗入面粉和老酒、生姜汁等 ， 压成圆形 ， 烙熟即成两金黄的鱼香粉饼 。当地风俗龙头鱼制饼拿来招待宾客有吉祥、顺利之意 。
2、虾酱蒸盘菜是将蒸好的虾酱浇在盘菜上即可 。是浙江玉环干江的汉族特色名菜 。滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩 ， 水分充足 ， 干蒸食用微带甘甜味 。
3、清汤望潮是一道汤菜菜肴 ， 汤浓而清香 ， 朴素而淡雅 ， 经过熬制而成 。
【玉环县有什么特色美食】4、番粉圆是浙江台州一带比较出名的早点 ， 类似广东的早点粉果 ， 都是晶莹剔透的外表 。番粉圆的皮是由番薯磨粉混合生粉制成 ， 内陷一般包括浙江一带产的盆菜、冬笋、豆腐干、香菇、肉丝、葱芹、虾米、鳗鲞等 。
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