餐饮业如何降低人工成本
餐饮业降低人工成本方法：
【餐饮业如何降低人工成本】餐厅经营者要确定人工成本 ， 首先应该确定需要多少员工；合理安排员工数量 ， 解决的办法就是根据预测的顾客数量决定所需员工的人数 。为了确定所需的员工数量 ， 必须了解每一个员工的生产力 。生产力很简单 ， 就是指在一个固定的时间内一个员工所能做的工作量；可以用餐饮软件来解决 ， 点餐方面可以用扫码来消费者自己扫桌上码进入点餐环节；引进机械设备 ， 运用机器人服务顾客 。
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