怎么做芦笋虾仁烘鸡蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供芦笋虾仁烘鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芦笋虾仁烘鸡蛋 。
这是一道制作简单 ， 营养丰富 ， 但需花点耐心烹饪的菜肴 ， 不过非常适合家里老人和小朋友食用 。
做芦笋虾仁烘鸡蛋所需食材：芦笋6根 ， 虾仁8个 ， 无盐黄油6克 ， 盐3克 ， 鸡蛋4个 ， 清水30克 ， 黑胡椒粉适量 ， 熟白芝麻适量 ， 大葱段8克 ， 料酒5克 ， 白芝麻适量 ， 芦笋虾仁烘鸡蛋的做法步骤：
步骤1：鲜虾用牙签挑去虾线
步骤2：虾仁加料酒腌制10分钟 。
步骤3：芦笋切断 ， 取顶部较嫩的那段 ， 剩余的那段可以做成其他菜 。
步骤4：锅中倒水烧开 ， 倒入几滴食用油和少许盐调匀 ， 放入芦笋焯水断生 。
步骤5：捞起后快速过凉水 。
【芦笋虾仁烘鸡蛋的做法（青少年食谱）】
步骤6：鸡蛋中加入30克清水 ， 少许盐和黑胡椒粉 。
步骤7：搅拌均匀 。
步骤8：锅中放入无盐黄油 ， 中小火融化 。
步骤9：放入葱段爆出香味 。
步骤10：放入虾仁炒至变色 。
步骤11：转最小火把芦笋和虾仁铺在锅底 ， 不要叠在一起 。
步骤12：倒入蛋液 ， 轻轻晃动锅底 ， 让蛋液铺满整个锅底 。
步骤13：盖上锅盖 ， 继续用小火 ， 慢慢烘烤 ， 这会需要有点耐心等待 ， 直至蛋液全部凝固 。
步骤14：撒上白芝麻即可 。
温馨提示：黄油可以用玉米油代替 。
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