怎么做半熟轻芝士蛋糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗半熟轻芝士蛋糕 。
这款芝士蛋糕口感细腻、香醇，喜欢芝士的朋友一定要尝试做一下！
做半熟轻芝士蛋糕需要什么材料【芝士蛋糕体材料】，奶油奶酪（Kiri）125克，细砂糖13克，蛋黄2个，涨芝士酸奶38克，安佳淡奶油50克，低筋面粉13克，玉米淀粉11克，蛋清（蛋白）2个，细砂糖22克，【蛋糕面】，蜂蜜20克，凉开水4克，柠檬汁几滴，【蛋糕模具】，六寸活底蛋糕模具
半熟轻芝士蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1：提前准备：奶油奶酪提前拿出来量好需要的量室温软化，六寸蛋糕模具内铺上油纸（模具底部、边上抹上少许食用油容易贴合）；
做法分解2：铺好油纸的模具外面裹上一层锡纸，防止后面水浴法烤制进水，酸奶建议用这款；
做法分解3：开始制作：1、软化好的奶油奶酪加入细砂糖用电动打蛋器搅打至顺滑；
做法分解4：2、分两次加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀即可；
做法分解5：3、继续加入淡奶油搅拌均匀；
做法分解6：4、加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，用电动打蛋器搅打均匀即可；
做法分解7：5、加入酸奶均匀；
做法分解8：奶酪糊做好放一边备用；
做法分解9：接下来打发蛋白：两个蛋白加入几滴柠檬汁和细砂糖（分两次放）打发至湿性发泡，出现大弯钩即可；
做法分解10：先把一半的蛋白霜放入奶酪糊中翻拌均匀（不要打圈搅拌），再加入剩下的蛋白霜翻拌均匀；
做法分解11：将拌好的芝士面糊装入六寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱下层150度烤60分钟（烤盘里倒入八成满的温水，再放入一条面巾，蛋糕模具放在上面）；看烤的上色效果考虑是否盖上锡纸，烤好后不要马上移出烤箱，建议在烤箱里闷20分钟左右再拿出来；
做法分解12：芝士蛋糕在烤箱焖的时间，制作蛋糕体表面的蜂蜜镜面：蜂蜜加入温开水、几滴柠檬汁加热搅拌均匀即成；
做法分解13：烤好的芝士
做法分解14：刷上蜂蜜镜面的芝士，放入冰箱冷藏芝士两个小时以上，口感更棒；
做法分解15：冷藏过夜后吃口感真的是太棒了，喜欢的朋友一定要试试！
半熟轻芝士蛋糕的做法窍门【半熟轻芝士蛋糕的做法（增肥食谱）】建议做好后过夜冷藏后再吃，口感是最佳的！。
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