毛豆跟黄豆是一种吗
毛豆和大豆就是一种豆 ， 毛豆 ， 又叫菜用大豆 ， 是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。
毛豆为蝶形花科植物大豆的种子 ， 一年生草本农作物、高30至90厘米、茎粗壮、方菱形；
荚果矩形、扁平形、长5至6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；
种子2至4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8至1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色 。
【毛豆跟黄豆是一种吗】春季毛豆即菜用大豆 ， 也称毛豆、青毛豆、白毛豆 ， 是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆 ， 豆荚嫩绿色 ， 青翠可爱 ， 毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆 。
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