洋葱和豆干能一起吃吗
能 。根据目前资料记载 ， 这两种食物一起食用没有任何不宜 。因为豆腐营养丰富 ， 含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 。洋葱含有前列腺素A ， 能降低外周血管阻力 ， 降低血粘度 ， 可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。以下是豆腐洋葱的做法：
食材：干豆腐250克 ， 洋葱200克 ， 猪瘦肉100克 ， 植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量 。
1、将干豆腐切成丝 ， 放入沸水中煮透 ， 捞出沥干水分 。
【洋葱和豆干能一起吃吗】2、洋葱剥洗干净、切丝 ， 猪瘦肉洗净切丝 。
3、炒锅置于大火上 ， 倒入适量植物油 ， 油热后放入干豆腐丝煸炒几下 。
4、倒入清汤 ， 转为小火煮3分钟 。
5、开大火 ， 放入洋葱丝、猪肉丝 ， 加入酱油、盐翻炒 。
6、炒至肉丝和洋葱熟后 ， 烹入醋、下少许味精 。
7、淀粉勾芡 ， 淋点花椒油即可出锅 。
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