你知道红豆汤的做法与功效有哪些吗？
古代诗歌中以“红豆”入诗的比比皆是，素来就有“相思豆”的称号 。这一小小的、红红的、圆圆的红豆它对人可是有着极大的益处，在这个提倡吃粗粮的时代，它可是宝啊 。那大家知道最著名、最简便的料理又是什么吗？这一道料理又有什么功效吗？今天让我们深入地来探讨下红豆最简易的做法——红豆汤以及它的功效 。
做法一：
【你知道红豆汤的做法与功效有哪些吗？】食材用料：红小豆、冰糖
做法：
1.先把红小豆备好
2.再淘洗干净 。
3.锅里放水 。
4.把小豆放入锅中 。
5.盖上盖，按下煲粥键1小时30分钟跳闸即熟 。
6.最后加入冰糖，搅拌、尝味道，就做好了 。
做法二：
食材：红豆、米酒、红糖
1. 将红豆用清水加盖泡4个小时后沥干 。
2. 将红豆放入250毫升米酒用大火煮开后，转小火再煮40分钟，随后再加入150ml米酒煮开，熄火，加适量红糖即可 。
功效：
1.红豆性平、味甘酸，古人有"多食令人瘦"的说法 。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果 。
2.喝红豆汤是一种最好的消肿方法 。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散 。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作 。
在这个人人讲究养生的时代，红豆倍受青睐 。它鲜艳的颜色是极好的点缀之物，是极好的装饰物 。而且在食谱中，它不局限于红豆汤，它可以与各种食材搭配，做成各具特色的料理 。但是，“物极必反”，红豆汤虽好，可不要贪多 。红豆性凉，脾胃差的人可不要过多食用 。
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