茶叶中主要内含物质有哪些
茶叶主要内含物质有:茶多酚、咖啡碱、氨基酸、色素、维生素、酯多糖、矿物质、芳香物等八大类 。
【茶叶中主要内含物质有哪些】茶叶 , 指茶树的叶子或芽 。一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成 , 可以用开水直接泡饮的一种饮品 。茶属双子叶植物 , 约30属 , 500种 , 分布于热带和亚热带地区 。中国有14属 , 397种 , 主产长江以南各地 , 其中茶属和何树属等均极富经济价值 。
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