麻油猪肝 做麻油猪肝的步骤
1、猪肝切片 ， 可以略为切得厚一些 ， 泡水2小时去掉脏物 ， 炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各小勺抓匀 。
【麻油猪肝 做麻油猪肝的步骤】2、老姜母洗净表面切成细丝 。锅中放适量麻油 ， 再下姜丝爆香 。下抓好粉的猪肝快速翻炒 ， 猪肝表面变色后再翻炒秒即可 。最后先关火 ， 下适量盐和鸡精码味 。
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