怎么做排骨蒸红薯好吃？需要哪些食材？小编为您提供排骨蒸红薯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨蒸红薯 。
我那几个说不爱蒸菜的朋友，在这道菜面前都得了暂时性失忆，果然谁也逃不过真香定律！
做排骨蒸红薯所需食材：排骨500克，红薯2个，香菜2根，蒜末15克，生抽30克，料酒15克，老干妈辣豆豉15克，烧烤酱15克，盐2克，排骨蒸红薯的做法步骤：
步骤1：排骨洗净后调入2大勺生抽，1大勺料酒，1大勺老干妈辣豆豉，1大勺烧烤酱，2克盐，1大勺蒜末，用手抓匀，腌制半小时以上 。
步骤2：红薯切滚刀块，也放到腌好的排骨里抓抓匀，让表面裹上点味道 。
步骤3：准备一个蒸屉摆到大盘子里防止汤汁滴落，先放入红薯块垫底，再摆上排骨，把腌排骨多余的料汁也淋上去 。
【排骨蒸红薯的做法（私家菜）】
步骤4：铺好之后上蒸锅，加足水，开大火，上汽后转中火继续蒸40分钟 。
步骤5：出锅点缀香菜叶就可以啦，排骨入味十足，红薯吸饱排骨的肉香和腌料的滋味，也特别美味呢！
温馨提示：蒸屉底部不用铺油纸，有孔的这种在蒸的时候会让排骨多油的油脂漏下去，吃的时候不会腻 。
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