赣南凉粉怎么做 做凉粉的步骤
1、小红辣椒切段备用 ， 蒜切片备用 ， 红薯粉中加水搅成稀糊 ， 开水倒入碗中 ， 稀糊倒进开水里 ， 搅拌成半透明 ， 然后倒在碗里放凉 ， 放冰箱里冷藏2个小时 。
2、热锅加油 ， 将蒜片爆香 ， 再加入辣椒粉翻炒 ， 加入生抽和香油 ， 搅拌均匀 ， 盛出备用 。
【赣南凉粉怎么做 做凉粉的步骤】3、把凉粉取出 ， 切成一片一片 ， 把调好的酱汁淋在凉粉上 ， 最后撒上小红辣椒段即可 。
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