鸡公煲的做法家常做法 鸡公煲的做法步骤
1、将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用；
【鸡公煲的做法家常做法 鸡公煲的做法步骤】2、鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟；
3、姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段；
4、油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐、酱油、味精、料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲；
5、把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用 。
6、鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异（参考火锅形式） 。
推荐阅读
- 番茄蛋花粥如何做 番茄蛋花粥的做法
- 保养乳房竟然要做好的这些事情！
- 牛大骨汤怎么熬才好喝 如何熬出好喝的牛大骨汤
- 水果酵素的制作方法 具体怎么做
- 用醋洗脸的正确方法是什么
- 有关环保的宣传语
- 刘邦建立的汉朝存在多少年呢
- 三黄鸡汤的做法
- 什么树适合做盆景
- 醒悟人生经典句子