怎样炒苦瓜不苦又好吃 需要怎么制作
【怎样炒苦瓜不苦又好吃 需要怎么制作】1、苦瓜用勺子挖去白瓤，清洗干净再切成菱形片 。
2、猪里脊肉切成小薄片，调入适量的生粉、盐、料酒和蚝油抓匀，腌渍10分钟 。
3、锅中放入适量的水烧开，倒入苦瓜焯水1分钟，焯水至苦瓜变绿 。
4、苦瓜捞出来，再用凉水激一下，沥净水分备用 。这个步骤既能去除苦瓜的苦涩味，又能有效地保护苦瓜中的维生素在大火爆炒时少受损失 。
5、锅中放入适量的菜油，加入蒜末炒出香味，再滑入腌好的肉片炒至肉色发白 。
6、锅中倒入焯过水的苦瓜，调入入适量的盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 海鲜炒年糕的做法 海鲜炒年糕的做法简单介绍
- 午餐肉怎样做更好吃 炒午餐肉的做法
- 面包类加工工艺方法 面包类加工工艺方法是怎样的
- 杜鹃花能不能扦插，怎样培养新苗？
- 怎样做卤菜的卤水汁 做卤菜的卤水汁的方法
- 洋葱凉拌生吃比炒着吃更有营养吗
- 防晒衣发黄了怎样清洗
- 生炒辣椒鸡 怎么做生炒辣椒鸡
- 如何能帮助睡眠 怎样可以帮助睡眠
- 在家怎样熬制皮冻窍门 皮冻在家怎样熬制窍门