怎么做地瓜面馒头好吃？需要哪些食材？小编为您提供地瓜面馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味地瓜面馒头 。
做地瓜面馒头所需食材：中粉250克，地瓜面150克，酵母3克，温水240克，白糖约15克，地瓜面馒头的做法步骤：
步骤1：所有材料混合揉至光滑的面团（白糖也可不放，我放习惯了基本上蒸馒头都会放少许）水量根据面粉洗水性添加哈 。
步骤2：揉匀后醒发，我是晚上拌好的面放冰箱里醒发至第二天早上用的 。
步骤3：从冰箱里取出回温5分钟左右，揉成光滑的面团，因为里面放了地瓜面揉的时候裂纹较多，没关系继续揉就好了，揉好后分成50-60克的面团再揉成光滑的小馒头 。
步骤4：锅中放入适量的清水，把馒头放到篦子上天热醒发30分钟左右就差不多了 。大火烧开转中火20-25分钟即可关火，关火后焖3-5分钟再揭锅盖，揭锅盖时要快别把馏水滴到馒头上就不好看了 。
温馨提示：【地瓜面馒头的做法（青少年食谱）】因为有地瓜面所以面团揉时会有裂痕，没关系继续揉就好了 。
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