海鲜菇怎么做才好吃
【海鲜菇怎么做才好吃】西兰花炒海鲜菇 ， 材料：海鲜菇 ， 西兰花 ， 腐乳汁 。
做法：
1、海鲜菇掰开 ， 西兰花掰成小朵 ， 分别用盐水浸泡一会后 ， 彻底洗净 。
2、烧开水 ， 将海鲜菇和西兰花先后焯一下 ， 捞出 。
3、热锅凉油 ， 倒入海鲜菇 ， 炒一下 ， 倒入腐乳汁炒匀 。
4、倒入焯好的西兰花 ， 略炒即可出锅 。
蟹味菇烧冬瓜 ， 材料：海鲜菇150克 ， 冬瓜250克 ， 枸杞少许 ， 姜片少许 ， 生抽少许 ， 盐少许 ， 高汤少许 ， 水淀粉适量 。
做法：
1、锅内放少许油 ， 爆香蒜片 。
2、下冬瓜厚片煸炒 。
3、淋入生抽翻炒均匀 。
4、放入海鲜菇和枸杞 。
5、倒入少许高汤 ， 盖上锅盖稍微焖煮片刻 。
6、煮至冬瓜半透明状时 ， 加入少许盐 。
7、最后淋少许水淀粉勾薄芡即可 。
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