信号1：头发干燥、变细、易断、脱发
可能缺乏的营养：蛋白质、脂肪酸、微量元素锌 。
营养对策：每日保证主食的摄入 。每日保证150 g瘦肉、1个鸡蛋、250 ml牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入 。每周摄入2~3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌 。
信号2：夜晚视力降低
可能缺乏的营养：维生素A 。
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入 。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高 。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶于水的维生素 。因此，用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高 。膳食中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其他动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘子等 。
信号3：舌炎、舌裂、舌水肿
【身体最需要什么样的营养？（营养常识）】可能缺乏的营养：B族维生素
营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失 。为此，应注意主食粗细搭配、荤素搭配 。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂 。
信号4：嘴角干裂
可能缺乏的营养：核黄素和烟酸 。
营养对策：核黄素在不同食物中含量差异很大 。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富 。为此，每周应补充1次猪肝，每日应补充250 ml牛奶和1个鸡蛋 。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11 %，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35 % 。因此主食应注意粗细搭配 。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等 。
信号5：牙龈出血
可能缺乏的营养：维生素C 。
营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对存在条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失 。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入500 g左右的蔬菜和2~3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好 。
信号6：味觉减退
可能缺乏的营养：锌 。
营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段 。另外，每日确保1个鸡蛋、150 g红色肉类和50 g豆类也是补充微量元素锌所必需的 。
推荐阅读
- 科学饮食：60岁的人30岁的身体（营养常识）
- 工程测量的最高职业资格是什么
- 过年在家煮肉都需要放什么调料
- 梅菜扣肉怎么作需要什么调料
- 爱情最好的模样的句子 爱情最好的样子句子
- 学生座右铭精选：粮食补身体，书籍丰富智慧
- 很烦很累的心情说说最新版 你还没学会先爱自己就爱别人
- 海虾最简单烹饪方法 海虾的做法介绍
- 怎样做糖汁番茄 最家常的做法是这样的
- 酸枣仁怎么吃效果最好 酸枣仁怎么吃最好