莴苣炒肉丝 莴苣炒肉丝的烹饪方法
1、食材：瘦猪肉500克，莴苣1公斤 。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，酱油20克，精盐18克，味精5克，水淀粉80克，葱、姜末少许 。
2、将莴苣择去叶、削去皮，洗净切成细丝；瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑散捞出 。
【莴苣炒肉丝 莴苣炒肉丝的烹饪方法】3、将炒菜用油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入莴苣煸后，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，放味精搅匀即成 。
推荐阅读
- 黑木耳大闸蟹炒生菜的做法（私家菜）
- 榨菜丝梅豆炒鹅胗的做法（私家菜）
- 竹笋炒回锅肉的做法（私家菜）
- 西红柿炒鱼子蛋的做法（私家菜）
- 韭菜虾皮炒杏鲍菇的做法（私家菜）
- 爆炒羊脸的做法（私家菜）
- 胡萝卜红椒炒牛肉的做法（私家菜）
- 羊肚菌炒莴笋的做法（私家菜）
- 炒虾仁怎么做给小孩做 炒虾仁的做法介绍
- 五色炒鸡丝的做法 如何做五色炒鸡丝