豆腐脑卤汁 怎样制作豆腐脑卤汁
1、香菇5朵、木耳7-8朵、黄花菜一小把、肉末100克、葱花适量、姜适量、盐适量、糖适量，生抽适量、淀粉适量、食用油 适量、花椒粉适量、料酒适量 。
2、黄花菜，木耳，香菇泡发洗净切丁，葱姜也切成末，黄花菜撕成条切两刀 。
3、起锅热油，加花椒粉，葱姜末爆香 。
4、下肉沫炒香，加料酒 。
5、快熟之前加酱油提香盛出，留底油 。
6、下香菇木耳翻炒放入黄花菜翻炒 。
7、炒差不多之后把肉末倒回炒匀 。
8、加水炖十分钟左右，并加入糖，盐和酱油，可以稍微咸一点，因为是拌料，炖的时候调一点水淀粉 。
【豆腐脑卤汁 怎样制作豆腐脑卤汁】9、炖差不多之后，开大火加入水淀粉，迅速翻炒至浓稠后关火出锅，淋在豆腐脑上 。
推荐阅读
- 抹茶戚风卷做法步骤 怎样做抹茶戚风卷
- 朱顶红开花，花箭短是什么原因呢？怎样做可以令花箭变长些？
- 我的世界基岩版是怎样的 我的世界基岩版介绍
- 红烧肉茄子怎样做 红烧肉茄子做法简述
- 上海爆鱼料汁怎样调 爆鱼秘制汁的做法
- 怎样做八寸慕斯蛋糕 八寸慕斯蛋糕的做法
- 怎样做韩国烤鱼 怎样做美味的韩国烤鱼
- 牛肉怎样炒才鲜嫩 鲜嫩牛肉的做法
- 尖椒炒鱼饼怎么做 怎样做辣椒炒鱼饼
- 川贝母炖蜜糖 川贝母炖蜜糖怎样做