怎样清蒸大闸蟹 蒸大闸蟹的方法
1、准备大闸蟹、紫苏叶 , 姜、绍酒、红糖 , 香醋 。
2、刷洗大闸蟹 , 清洗紫苏叶 , 姜切片 , 部分切丝 , 锅里倒水 , 姜片码放在蒸屉上 。
3、大闸蟹刷绍酒 , 放蒸笼里 , 白肚朝上 , 表面铺上紫苏叶 , 姜片 , 蒸15分钟 。
【怎样清蒸大闸蟹 蒸大闸蟹的方法】4、姜丝中加红糖 , 香醋 , 拌匀制成蘸料 , 大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可 。
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