醋泡萝卜皮的腌制方法 腌制醋泡萝卜皮
1、首先 ， 准备好材料：白萝卜皮1000克、干辣椒4个、花椒3个、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量 ， 白酒适量 。
【醋泡萝卜皮的腌制方法 腌制醋泡萝卜皮】2、然后将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分 。
3、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟 。
4、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀 。
5、将拌匀的萝卜皮放入容器中,倒入白醋,白醋没过萝卜皮,再加上少许白酒 。
6、盖好放入冰箱 ， 24个小时后就可以吃到腌萝卜皮了 。
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