白玫瑰花卷如何做 花卷是谁发明的
1、白玫瑰花卷如何做：
原料：面粉250克 ， 水125克 ， 酵母2克 ， 白糖10克；
份量：12个；
（1）面团材料揉好后,发至两倍大 。然后分成36个左右的小剂子 。
（2）将小剂子擀圆擀薄
（3）每六个(总共是六份)从上往上依次排列(可以边上涂些油,蒸的时候容易开放 。如果不想花开放,就不涂油 。)
（4）然后卷起 。卷起后从中间一分为二 。变成12个花卷 。放入涂过油的蒸笼上,醒30分钟,中火蒸20分钟关火 。三分钟后取出 。
2、花卷是谁发明的：
【白玫瑰花卷如何做 花卷是谁发明的】相传三国时期 ， 诸葛亮率兵攻打南蛮 ， 七擒七纵蛮将孟获 ， 使孟获终于臣服 。诸葛亮班师回朝 ， 途中必须经过泸水 。军队车马准备渡江时 ， 突然狂风大作 ， 浪击千尺 ， 鬼哭狼嚎 ， 大军无法渡江 。此时诸葛亮召来孟获问明原因 。原来 ， 两军交战 ， 阵亡将士无法返回故里与家人团聚 ， 故在此江上兴风作浪 ， ， 阻挠众将士回程 。大军若要渡江 ， 必须用49颗蛮军的人头祭江 ， 方可风平浪静 。诸葛亮心想：两军交战死伤难免 ， 岂能再杀49条人命？他想到这儿 ， 遂生一计 ， 即命厨子以米面为皮 ， 内包黑牛白羊之肉 ， 捏塑出49颗人头 。然后 ， 陈设香案 ， 洒酒祭江 。从此 ， 在民间既有了“馒头”一说 ， 诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷 。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头 ， 蛮地以人头祭神 ， 诸葛之征孟获 ， 命以面包肉为人头以祭 ， 谓之‘蛮头’ ， 今讹而为馒头也 。” 诸葛亮创始的馒头 ， 毕竟里面加上了牛羊肉馅 ， 工序复杂且花费较多 。于是 ， 后人便将做馅的工序省去 ， 就成了现在的馒头 。而有馅的 ， 则成为包子 ， 涅有很多褶皱像花开一样的 ， 就起名为“花卷” 。
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