柠檬鸡爪怎么做好吃又简单 如何挑选鸡爪
1、鸡爪洗干净备用 ， 把指甲剪掉 ， 然后砍成一段一段的 。砍好后冷水下锅 ， 记得放几块姜片 。水煮开后 ， 把上面的浮沫捞掉 ， 再煮8～10分钟 。
2、事前准备一碗冰水 ， 鸡爪煮好后 ， 冷水洗净 ， 放进冰水泡半小时 。泡的过程就去准备其他材料 。柠檬一个 ， 切片 ， 把籽去掉 ， 因为泡久了有籽的话会苦 。洋葱半个 ，
3、小米椒 ， 蒜蓉 ， 姜 ， 切碎 。然后把上面说的酱料还有切好的材料放在饭盒里 ， 然后抓匀 。酱料可以根据自己的口味决定添加 。看看味道可不可以 。拌好后 ， 放冰箱冷藏 。第二天就可以吃啦 。
【柠檬鸡爪怎么做好吃又简单 如何挑选鸡爪】4、如何挑选鸡爪：选购鸡爪时 ， 要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽 ， 无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密 ， 富有弹性 ， 表面微干或略显湿润且不黏手 。如果鸡爪色泽暗淡无光 ， 表面发黏 ， 则表明鸡爪存放时间过久 ， 不宜选购 。
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