板栗煲鸡汤的做法
材料用料：鸡翅200克 ， 栗子100克 ， 菠菜100克 ， 蒜仔2瓣 ， 姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量 。
【板栗煲鸡汤的做法】步骤：
鸡翅洗净 ， 改刀 ， 放入沸水中焯透 。板栗放入沸水中煮熟 ， 剥壳去薄皮取肉 。菠菜洗净 ， 入沸水中烫一下 ， 捞出挤干水分 。锅置火上 ， 放入色拉油烧热 ， 炒香蒜仔、姜片 ， 下入鸡翅、栗子 ， 淋入老抽、烧汁炒至鸡翅上色 ， 烹入料酒 ， 倒入适量清水煮开 ， 小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜 ， 撒少许味精续煮2分钟即可 。
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