怎么做红豆酥饼好吃？需要哪些食材？为您提供红豆酥饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红豆酥饼 。
非常好吃的红豆酥饼，酥到掉渣~
做红豆酥饼所需食材：油皮材料，猪油42克，开水54克，细砂糖12克，中筋面粉132克，油酥材料，低筋面粉108克，猪油54克，馅料，红豆沙360克
红豆酥饼的做法步骤：
步骤1：把油皮材料的面粉、猪油放到碗中，倒入开水，搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤2：将油酥材料混合揉成团，同样盖上保鲜膜防止风干 。
步骤3：把红豆沙分成30克一个，滚圆备用 。
步骤4：把油皮、油酥分别平均分成12份，滚圆 。
【红豆酥饼的做法（青少年食谱）】
步骤5：取一个油皮，按扁，包入油酥，用虎口收紧收口，依次把12个都包好 。
步骤6：取一个做好的面团，擀成长舌状
步骤7：从上往下卷起来 。同样把12个依次做好 。
步骤8：把做好的面团进行第二次擀卷，先把面团按扁，擀成长舌状 。
步骤9：再次从上往下卷起 。
步骤10：取一个面团，从两边往中间按扁，用擀面杖擀圆 。
步骤11：包入红豆沙，用虎口慢慢转动捏紧收口 。
步骤12：把包好的饼胚稍微压扁，放到学厨烤盘中，印章沾上色素水，印到饼皮上 。
步骤13：将做好的酥饼放入预热好180度烤箱烤35分钟即可 。
温馨提示：1、制作过程中，油皮、油酥都必须盖上保鲜膜或者干净的湿布，防止风干 。2、烤箱温度、时间仅供参考 。
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