怎么做板栗烧鸡好吃？需要哪些食材？小编提供板栗烧鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的板栗烧鸡 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 私房菜 ， 宴客菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜 ， 工艺：焖 ， 耗时：半小时 ， 难度：简单
为了处理买了很久的冰冻板栗 ， 加之婆婆买的鸡 ， 想到了板栗烧鸡?? 。
做板栗烧鸡所需食材：主料：鸡半只 ， 板栗适量
辅料：姜适量 ， 蒜适量 ， 八角1颗 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 冰糖适量 ， 蚝油适量
板栗烧鸡的家常做法 ， 最正宗的板栗烧鸡怎么做好吃
一、鸡肉砍小块放入姜 ， 少量盐 ， 腌十分钟 。
二、冰冻板栗泡水解冻（用新鲜板栗更好） 。
三、准备好蒜瓣 ， 八角 。
四、热锅下油 。
五、放入腌好的鸡肉煎炒 。
六、炒至两面微黄 。
七、加入蒜瓣 ， 八角翻炒 。
八、适量酱油 。
九、蚝油适量 。
十、料酒适量 ， 翻炒片刻 。
十一、加入板栗 。
十二、加水莫过材料 ， 加两颗冰糖 。
十三、两滴老抽调色 。
十四、大火烧开转中小火 ， 盖上锅盖闷煮20分钟（鸡比较老的话可以煮久一点 。）
十五、大火收汁 。
十六、出锅 。
做板栗烧鸡的小窍门：由于我用的是冰冻板栗 ， 所以先加板栗再闷 ， 如果用的是比较粉的板栗 ， 可以先加水闷鸡10分钟再加板栗 ， 这样板栗不会碎
【板栗烧鸡的做法（私家菜）】
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