怎么做凉拌红薯叶好吃？需要哪些食材？小编为您提供凉拌红薯叶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌红薯叶 。
今天给大家分享一道红薯叶不一样的吃法 ， 非常的爽口开胃 ， 做法超级简单 ， 十分钟就能做好 ， 分分钟消灭干净 ， 喜欢的小伙伴赶紧的做给家人吃！
做凉拌红薯叶所需食材：红薯叶2把 ， 北京米醋2勺 ， 蒜4瓣 ， 盐2克 ， 生抽1勺 ， 花椒10多粒 ， 玉米油适量 ， 凉拌红薯叶的做法步骤：
步骤1：准备好原料 ， 蒜去皮切碎 ， 喜欢吃辣的可以切点小米椒 。
步骤2：红薯叶摘洗干净 ， 控干水分 ， 湖北把红薯叶叫苕尖子 。
步骤3：锅中水烧开 ， 放入少许油和盐 ， 把红薯叶放进去焯熟 ， 捞出过几遍冷开水 ， 控干水分备用 。
步骤4：锅中放油烧热 ， 放入花椒炸出香味 ， 关火后把花椒捞出不要 。
步骤5：把热油浇在蒜碎中 ， 放入米醋2勺 ， 生抽1勺 ， 盐2克 ， 搅匀盐化开 。
步骤6：红薯叶放在盘子中 ， 把调好的料汁浇在红薯叶上 ， 拌匀就可以开吃了 。
步骤7：成品图
步骤8：成品图
温馨提示：【凉拌红薯叶的做法（增肥食谱）】1、红薯叶焯水的时候 ， 放进去变色就要捞出 ， 不要焯时间久了口感就不好 。2、不喜欢凉拌的可以清炒 ， 蒜蓉炒都很好吃 。
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