白矾能点豆腐么
【白矾能点豆腐么】明矾 ， 又名白矾 ， 是明矾石的提炼品 ， 化学名称叫硫酸钾铝 。明矾性寒味酸涩 ， 具有较强的收敛作用 ， 过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收 ， 导致骨质疏松、贫血 ， 甚至影响神经细胞的发育 。因此 ， 营养专家提出 ， 要尽量少吃或不吃含有明矾的食品 。为了大家的安全 ， 最好不要用明矾点豆腐 。
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