灌汤包配方 教你做出美味包点
1、主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克 。辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克 。
2、制作：将面粉加水和匀揉透，放置片刻 。
3、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅 。
【灌汤包配方 教你做出美味包点】4、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏
5、成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
推荐阅读
- 糯米蛋的做法和配方 怎样做糯米蛋
- 桃酥的做法与配方 快去试试吧
- 生化危机8全部合成配方 生化危机8合成配方有哪些
- 小肠怎么做灌香肠 自己怎么灌香肠
- 正宗做馒头配方 酒店师傅教你正宗劲道馒头
- 膨化小米酥的配方 小米酥的具体配方及制作方法
- 湖南炒粉的做法和配方 湖南炒粉的制作方法
- 酒酿鲈鱼的做法和配方 酒酿蒸鲈鱼的家常做法
- 麻辣小龙虾配方怎么做 制作麻辣小龙虾的方法
- 红豆排包的做法和配方 红豆排包的做法分享