怎么做干煸豇豆好吃?学做干煸豇豆需要哪些食材?为您提供干煸豇豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干煸豇豆 。
做干煸豇豆所需食材:主料:豇豆200g,油10毫升,盐3克,生抽5毫升,味精2克,大蒜1瓣,干红辣椒10个,姜一块,花椒粒20粒,胡椒粉1克,糖2克
干煸豇豆的做法步骤:1. 新鲜豇豆择洗干净控水,切寸段 。
2. 干辣椒切段,大蒜切片,姜切丝,与花椒粒一起待用 。
3. 炒锅点火入油滑热,入豇豆慢慢煸炒 。(饭店都是直接过油,家里就这样炒吧!) 。
4. 充分炒出水发,锅中间扒开 。
5. 入干辣椒,花椒粒,姜蒜爆香 。大火煸炒 。调入生抽,盐,味精,糖,胡椒粉翻炒均匀,关火 。
6. 出锅装盘即可 。
温馨提示:【干煸豇豆的做法(青少年食谱)】豇豆尽量选择新鲜硬朗点的 。一定要充分煸炒出水分 。辣椒,花椒粒的量随个人口味增减 。
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