怎么做酱爆羊肉煲好吃？学做酱爆羊肉煲需要哪些食材？为您提供酱爆羊肉煲的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酱爆羊肉煲 。
羊肉含丰富蛋白质，比猪，牛肉高，维生素C更多，增强免疫力，防辐射，补脑，补气血，补肾，护发羊肉性热，味甘，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是最好的滋补食物，最宜冬季食用，男人多食壮阳
酱爆羊肉煲的主料：带皮羊肉(1500克)大蒜(500克)柱候酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)高度白酒(适量)糖(适量)生姜(适量)草果(适量)桂皮(适量)香叶(适量)酱爆羊肉煲的调料：无做酱爆羊肉煲所需厨具：煮锅
酱爆羊肉煲的做法图解步骤
1.羊肉1500克
2.冷水入锅，烧开撇去血水，捞起过凉水
3.草果两粒，桂皮一小块，香叶少量，适量生姜
4.羊肉入高压锅，放入以上配料，上汽后压12分钟关火，（差不多9成熟）
5.备好调料：高度白酒，蚝油，柱候酱，白糖
6.油烧热，放姜爆一下
7.放入羊肉，加适量盐，及以上调料（酒，蚝油，柱候酱，白糖）翻炒片刻，盖盖焖5分钟即可
8.撒入大蒜，入煲，小火保温，开吃！
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