有谁知道芝士汁的正确做法
材料 : 牛油10克 ， 鲜奶350毫升 ， 淡忌廉50毫升 ， 车打芝士碎1汤匙 ， 面粉20克 ， 糖少许 ， 盐少许 。
【有谁知道芝士汁的正确做法】做法 : 牛油煮溶 ， 加入面粉炒至金黄色 ， 熄火 。慢慢注入200毫升鲜奶 ， 拌匀至稠 。再注入150毫升鲜奶 ， 煮滚加入芝士碎 ， 糖 ， 盐及黑椒粉 ， 期间不停搅拌 ， 煮至芝士溶掉 ， 熄火 ， 加入忌廉 ， 拌匀即成 。
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