面团怎么做 制作手法是关键
1、把要用到的面粉先准备好 ， 这个面粉一般是高筋面粉 。
2、取出想要的面粉份量 ， 这个份量直接决定用到的水比例 。
【面团怎么做 制作手法是关键】3、加入适量水 ， 水要慢慢加 ， 一次加一些 ， 边搅边加 。
4、让面粉与水基本上融合 ， 开始时水一定不能太多 。
5、慢慢揉 ， 记得来回多揉几次 ， 基本能形成面团 。
6、等到盆里的面粉成团的 ， 揉到面盆很干净 ， 没有任何面粉为止 ， 就可以了 。
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