怎么做清炒藕片好吃？学做清炒藕片需要哪些食材？为您提供清炒藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒藕片 。
做清炒藕片所需食材：主料：九孔脆藕200克，胡萝卜1个，荷兰豆1小把，葱蒜适量，白醋2汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙
清炒藕片的做法步骤：1. 藕切片，胡萝卜切菱形片，荷兰豆摘干净，葱姜蒜切茉 。藕片切好泡水放点白醋，放点盐 。
2. 水烧开下藕片荷兰豆胡萝卜焯水约30秒，捞出备用 。
3. 葱姜蒜爆香下藕片等食材翻炒，淋入白醋两汤匙，鸡精一汤匙，盐少许，炒匀 。可以加点白糖和耗油提鲜 。
4. 炒匀出锅 。
温馨提示：【清炒藕片的做法（青少年食谱）】削完皮的莲藕切片后迅速放水里搁点盐和白醋浸泡，防止氧化变黑 。
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