蛤蜊海鲜面怎么做好吃
1、准备食材:蛤蜊、对虾、青椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、大料、干面 。
2、 蛤蜊要买吐好泥的 , 再各种洗 , 大火水沸放蛤蜊 , 转中火2分钟出锅 。
3、将蛤蜊与汤分开装 , 煮汤时撇出泡沫 , 配料切丝 , 同时用另一个锅子煮面 。
4、锅里放大料花椒 , 少许盐调味煮沸 , 放入对虾 , 中火2分钟 。
5、倒出虾后刷锅 , 一匙植物油 , 小火 。
【蛤蜊海鲜面怎么做好吃】6、依次 , 放入青椒丝翻炒 , 倒入蛤蜊汤和排骨汤 , 放入豆泡、香菜、葱花叶 , 放入8分熟的面条转小火 , 最后放入蛤蜊、对虾、香菜叶装饰 。
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