猪肉怎么卤制方法 如何制作卤猪肉
1、材料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒 。
2、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水 。
3、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间 。
【猪肉怎么卤制方法 如何制作卤猪肉】4、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉 。待凉，可放冰箱保存 。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可 。
推荐阅读
- 宝宝小蛋卷怎么做 宝宝小蛋卷做法
- 面包怎么做好吃 怎么样做面包好吃
- 泡莴笋怎么腌制
- 红月是怎么形成的
- 板栗仁怎么煮
- 清汤鸭足怎么做 清汤鸭足做法
- 午餐牛肉罐头怎么做美食 午餐牛肉罐头做法
- 虫草乌鸡汤怎么做 喝了有什么功效
- 怎么炖鸡好吃又入味 炖鸡好吃又入味的简便方法
- 炒海带丝的家常做法大全窍门 怎么炒海带丝