水煮土豆片怎么做好吃 水煮土豆片如何做好吃
1、土豆切片,冲洗干净,沥干水分 。
2、郫县豆瓣酱剁碎,青红椒切片 。
3、起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶 。
4、下入郫县豆瓣酱炒出红油 。
5、下入洗净沥干的虾煎至发红变色 。
6、烹入料酒和生抽,倒入没过的热水,添加一点糖,大火煮开 。
【水煮土豆片怎么做好吃 水煮土豆片如何做好吃】7、下入土豆片大火煮开,转中火煮至土豆变色熟透 。
8、下入青红椒,用盐和味精调味 。
9、起锅前撒入葱花和香菜 。
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