仔姜兔的做法 仔姜兔怎么做
1、食材：兔 1只、油 适量、盐 适量、泡姜 适量、泡海椒 适量、仔姜 适量、二荆条青椒 适量、花椒 适量、豆瓣 适量
2、兔肉切块，洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿 。
3、泡姜泡海椒切丝或者切块 。
4、仔姜是这道菜非常重要的调料，需要多准备 。
【仔姜兔的做法 仔姜兔怎么做】5、二荆条切成筒状 。
6、起油锅，把油温烧至八成热 。
7、兔肉下锅滑散后捞出！这一步主要是为了定型，使芡粉在表面凝固，锁住肉里的水分，保持口感 。
8、捞出备用 。
9、小火，加花椒，下豆瓣慢慢翻炒至油汤红亮！然后中火下泡姜泡海椒继续炒 。
10、仔姜继续炒一哈，加水，加盐，稍微加一点糖调味，烧开后小火熬十分钟，把味道煮出来 。
11、下兔肉和二荆条，大火，水开就关火出锅，起锅即食 。
推荐阅读
- 八爪鱼和章鱼的区别 八爪鱼和章鱼有什么区别？
- 控诉无聊的心情说说
- 干活累腰酸背痛的说说
- 精辟透彻心扉的心情说说
- 享受美食惬意的说说句子 适合发朋友圈的下午茶文案
- 心情说说致自己伤感
- 最吸引人必评论的说说
- 给客户的元旦节祝福语
- 胃下垂的原因及食疗方法详解！
- 霉菌性外阴炎的症状 大多数人都不知道