怎么做清爽滑溜溜的凉皮好吃?需要哪些食材?小编为您提供清爽滑溜溜的凉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清爽滑溜溜的凉皮 。
啾咪,你们可爱又迷人的小顺儿上线了!夏天没胃口?那也要好好吃饭鸭!今天教你们做超简单的凉皮,自己做的凉皮,劲道又好吃哦!
做清爽滑溜溜的凉皮所需食材:面粉300克,盐两克,清水一锅,胡萝卜一节,黄瓜一节,香菜可选,香辣花生一把,绿豆芽一把,生抽两勺,醋一勺,油辣子适量,蒜泥适量,盐糖适量,清爽滑溜溜的凉皮的做法步骤:
步骤1:大碗里加面粉,加盐!
步骤2:加入面粉重量一半的清水,打成面絮 。
步骤3:下手揉成面团,醒发半小时
步骤4:面团加入清水,揉捏!
步骤5:很快水就变成粉浆,过滤到一个大的容器里 。
步骤6:面团接着洗,洗到面团洗不出粉浆,剩下的就是面筋了 。所有过滤好的粉浆放冰箱静置过夜 。
步骤7:第二天拿出来 。已经完全分层了 。上面是清水下面是粉浆 。把清水倒掉 。
步骤8:锅上汽后把面筋蒸熟
步骤9:粉浆可以稍微加一点水,搅和均匀!
步骤10:容器刷油!
步骤11:倒入面糊!转均匀了 。
步骤12:蒸一两分钟,鼓出大泡儿就熟了
步骤13:取出凉皮!依次做好!凉皮顶面要刷油,这样叠加放就不会粘黏 。
步骤14:凉皮做好了,切条儿!
步骤15:胡萝卜,豆芽分别焯水!取一个碗!放上凉皮!放黄瓜丝!放胡萝卜丝!放绿豆芽!放面筋!
步骤16:加入调料就课题搅拌啦?
步骤17:做好啦!
【清爽滑溜溜的凉皮的做法(增肥食谱)】步骤18:吃吧!滑溜溜的!
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