过期酸奶怎么发酵面包

通常方法如下:
1、备料 , 容器里放进适量的面粉;
【过期酸奶怎么发酵面包】2、和面 , 用纯酸奶分次加入面粉中搅拌 , 把面粉和成雪花片状 , 让后再用力揉在一起 , 成面团状;
3、面团发酵 , 和好的面团盖上保鲜膜 , 放在温暖干燥处2到4小时发酵 , 等面团中间呈蜂窝状即可;
4、发酵成功 , 蒸制面食 。
注意整个和面过程不能加水 , 只用酸奶和面 。

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