香肠怎么做呢 怎么做香肠
1、把肉洗净，抹干表面水分，切成小块，肥肉同样切小块与瘦肉拌匀 。
【香肠怎么做呢 怎么做香肠】2、将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料，加入肉中拌和均匀 。
3、将肠衣用温水泡软，洗净，肠衣的一端用白线扎住封口 。
4、肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块慢慢往肠衣中灌 。
5、用手轻轻将肉块从肠衣入口往肠衣的下端挤，挤紧一些 。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破 。
6、用消过毒的针在灌好的肠上穿刺，再将肠内的肉挤紧实；然后用干净的细线按15cm左右为一节扎好 。
7、挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏 。
推荐阅读
- 秘制孜然椒盐的配方 孜然椒盐怎么做
- 热巧克力怎么做 如何在家自制热巧克力
- 腌白菜醋放多了怎么办 腌白菜醋放多了怎样处理
- 怎么做好吃的雪糕 如何做好吃的雪糕
- 钟离春怎么死的
- 平遥过油肉怎么做 平遥过油肉的正宗做法
- 虾仁南瓜汤怎么做 怎么做虾仁南瓜汤
- 手机默认锁屏怎么设置
- 古代皇帝死后哪些妃子怎么处理
- 卤花生的正确方法 怎么做卤花生