凉拌肥肠做法步骤 怎么做凉拌肥肠
1、主料：猪大肠300克 。
2、辅料：柿子椒75克 ， 黄瓜75克 。
3、调料：姜15克 ， 陈醋10克 ， 白砂糖8克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 辣椒油15克 ， 香油10克 。
4、 将大肠头切成均匀的丝 。
5、黄瓜、红椒也切丝 。
6、肠丝下水锅内焯透捞出 。
7、凉透后放入黄瓜、红椒丝内 ， 加姜丝拌匀 。
8、将陈醋、白糖、精盐、味精调匀 。
【凉拌肥肠做法步骤 怎么做凉拌肥肠】9、 浇在三丝上 ， 淋辣椒油、香油拌匀即成 。
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