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猪大肠怎么翻过来清洗 猪大肠翻过来清洗的办法

1、猪大肠要想反过来 ， 首先用绳子绑住一头 ， 然后抓住大肠一头翻转 ， 一节一节地塞 ， 直到可以灌水时 ， 往里面灌水即可 。
【猪大肠怎么翻过来清洗 猪大肠翻过来清洗的办法】2、猪大肠是猪身上最重要的下货之一 ， 这个部位是用来装粪便的 ， 食用之前一定要清理干净 。
3、清洗猪大肠时有个口诀就是一泡二翻三搓 ， 做完这些 ， 腥臭味基本上就能去除干净了 。
4、所谓的一泡就是提前浸泡 ， 我们先把陈醋、面粉、盐、小苏打充分的搅拌 ， 然后把猪大肠放进去浸泡一个小时左右 ， 然后再进行揉搓 。
5、第二个要点就是把猪大肠反过来清洗 ， 怎么翻猪大肠上面已经提过 ， 翻过来之后再次放点小苏打、面粉和盐 ， 再次进行揉搓 ， 最好是多搓几次 。
6、把猪大肠翻过来清洗 ， 可以处理掉猪肠边上的油膜 ， 这样的话就能避免烹饪之后出现的苦味 。
7、最重要的步骤就是搓 ， 两面处理的差不多之后 ， 还是需要进行反复揉搓的 ， 只有反复揉搓以后清洗用的水是清的时 ， 才说明这个猪肠就已经完全清洗干净了 。

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