如何制作东北黄金炸鸡翅 怎么做黄金炸鸡翅
【如何制作东北黄金炸鸡翅 怎么做黄金炸鸡翅】1、用料：鸡翅10个、料酒2勺、盐适量、鸡精适量、白胡椒适量、孜然粉适量、油适量 。
2、鸡翅洗净后，在2边各划上2刀，以便腌制的时候能够入味 。
3、依次加入料酒，白胡椒，盐，鸡精，孜然粉 。白胡椒和料酒的作用都是用来去腥的 。盐的用量可根据腌制时间做调整 。
4、然后就是用手按摩啦～是调味料均匀的裹在鸡翅上，然后可放入冰箱腌制 。大概1-2小时，然后就可以拿出来煎 。
5、锅内倒入适量的油～等油有点冒烟了，可放入鸡翅 。放的时候千万不要怕贱油，因为是肯定会贱 。
6、不停的翻面，两面金黄可拿出，放在吸油纸上吸去多余的油，冷却一会后可复炸一次，使表皮更脆即可 。
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