炒腊肠 怎么做炒腊肠
1、主料：西兰花1朵、腊肠3根 。
【炒腊肠 怎么做炒腊肠】2、辅料：色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克 。
3、西兰花切小块 ， 沸水中灼一分钟 ， 捞起过冷水 ， 控干水分 。
4、腊肠开水洗一下 ， 去除表面灰尘 ， 斜切成片 。
5、蒜头去皮、切片 ， 下油爆香放入腊肠 ， 爆炒至透明 ， 倒入西兰花 ， 继续爆炒两分钟 ， 加入盐生抽调味 ， 一点点白糖提鲜 ， 最后勾个薄芡即可 。
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