芝麻炒糊了苦味能吃吗 芝麻炒糊了苦味能不能吃
1、芝麻炒糊了 ， 如果苦味不是很重 ， 就可以继续食用；如果苦味太重了 ， 说明芝麻糊的比较厉害 ， 其中的营养成分已经遭到了破坏 ， 容易导致油脂的氧化 ， 氧化产物对身体有一定的危害 ， 而且一般糊的东西里都含有致癌物质 ， 所以如果芝麻炒糊了而且苦味比较重 ， 就尽量不要吃了 。
2、芝麻虽然是很有营养的食物 ， 但是在食用的时候也要注意 ， 芝麻连皮一起吃不容易消化 ， 建议压碎后再食用 。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气 ， 更有助于人体吸收 。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌 ， 涂在面包上或放入沙拉酱中 ， 这样就能得到芝麻百分之百的好处 。
3、芝麻可以做成好吃又香甜的芝麻糊 ， 芝麻糊的做法很简单 ， 在制作之前 ， 提前一天晚上把糯米浸泡在清水里 ， 然后准备适量的黑芝麻 ， 把黑芝麻放进锅里用小火炒熟 ， 接着把糯米和黑芝麻放进破壁机中 ， 再加入适量的清水 ， 按下启动按钮 。
【芝麻炒糊了苦味能吃吗 芝麻炒糊了苦味能不能吃】4、打好的液体中芝麻和糯米的颗粒比较大 ， 所以需要用网筛过滤 ， 过滤好的液体放入奶锅里待用 ， 剩下来的残渣加入200ml的水 ， 继续搅打成糊；把打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅 ， 加入适量的冰糖 ， 开小火 ， 一边加热 ， 一边不停的搅拌 ， 等到液体煮成浓稠且流动的糊状就可以了 。
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